На территории России широкое распространение получило такое заболевание как описторхоз.
Как можно заразиться этой болезнью?
Передается она от человека к человеку? Какой вред причиняет нашему здоровью?
Зная ответы на эти вопросы можно легко уберечь себя и свою семью от этого неприятного недуга.
Что такое описторхоз?
Описторхоз – это паразитарное заболевание, которое возникает из-за заражения плоскими червями Opisthorchis. Попадая в организм человека, личинки червя поселяются в печени и ее протоках, желчном пузыре и протоках поджелудочной железы.
В процессе своей жизнедеятельности описторхи вызывают повреждения слизистой оболочки внутренних органов, продукты их жизнедеятельности высокотоксичны и представляют собой сильный канцероген.
Проявляется данное заболевание по-разному – все зависит от иммунитета человека и общего состояния здоровья. Чаще всего больной описторхозом испытывает слабость, утомляемость, имеет низкий жизненный тонус. Могут беспокоить различные аллергические проявления – сыпи, насморк, отечности. Это своеобразная реакция организма на токсины, выделяемые червями.
При большом скоплении описторхов может произойти застой желчи, что является причиной воспалений и развития разнообразных инфекций. Канцерогенные отходы жизнедеятельности червей могут стать причиной развития опухолей в пораженном органе.
У многих заболевание протекает бессимптомно, однако оно может повлечь за собой очень серьезные последствия. Без внимания его оставлять нельзя – в случае заражения необходимо лечение. Обязательны профилактические меры.
Как распространяется заболевание?
Давайте разберемся, как распространяется опистархоз, можно ли заразиться от больного этим заболеванием.
Для этого необходимо проследить жизненный цикл червя, который не настолько прост, как кажется на первый взгляд. Описторхи за свою жизнь сменяют 3 хозяина-носителя.
Первым хозяином паразита являются моллюски (в основном улитки), которые обитают в водоемах. Яйца червя попадают в их организм вместе с донным илом. В течение 2 месяцев из яиц появляются церкарии, которые покидают организм моллюска и ищут себе нового хозяина.
Вторым хозяином паразита является рыба. Они внедряются в тело носителя, где превращаются в метацеркарии – округлую оболочку (цисту) с личинкой внутри. Размер цисты не превышает 0,2 мм.
Третьим и постоянным хозяином паразита являются млекопитающие – животные-хищники, домашние животные (кошки, собаки) и человек. Попадая в пищеварительный тракт личинка достигает наиболее удобной для жизни среды – района печени и поджелудочной железы и остается в организме носителя на 10-20 лет.
Яйца описторх выводятся из организма носителя с калом и, попадая во влажную среду, повторяют цикл.
Заражение возможно только от рыбы – улитки, животные и человек не могут стать источником заражения, хотя и принимают активное участие в распространении заболевания.
Способы заражения
Таким образом, на вопрос можно заразиться описторхозом от человека или домашних животных можно дать однозначный ответ – нет. Невозможно заразиться через посуду, полотенце либо половым путем. Непосредственный контакт с яйцами также не может послужить причиной заражения. Они должны пройти длительный цикл развития в телах других носителей, прежде чем попасть в человеческий организм. Поэтому, убирая кошачий туалет, либо имея больного родственника, вы можете быть спокойны за свое здоровье.
Главным разносчиком описторхоза является рыба.
Это заболевание наиболее распространено среди обитателей таких крупных рек и их притоков, как: Дон, Волга, Днепр, Кама, Обь, Иртыш и многих других. В зоне повышенного риска находятся жители пойм этих рек. Однако попасть это заболевание может и в другие районы, так как рыба и рыбные продукты в поисках покупателя легко могут преодолеть пространство всей России.
От какой рыбы можно заразиться описторхозом?
Наиболее подвержены этому заболеванию рыбы семейства карповых, хотя им могут быть заражены и другие виды речной рыбы. Чаще всего носителями являются:
- язь;
- чехонь;
- шиповка;
- елец;
- верховка;
- плотва;
- гольян;
- краснопёрка;
- уклея;
- лещ;
- пескарь;
- голавль;
- линь;
- синец;
- жерех;
- белоглазка.
Меры предосторожности
Широкое распространении заболевания не является поводом для отказа от рыбных блюд – они вкусны, диетичны и богаты полезными для здоровья человека элементами. Чтобы уберечься от описторхоза, достаточно знать несколько особенностей паразита и соблюдать ряд правил.
- Паразит погибает при заморозке, поэтому употребление свежемороженой рыбы абсолютно безопасно для здоровья. При температуре -50 личинки погибают за 7 часов, при -35 – за 14, при -25 – за 32. При замораживании при более высоких температурах они может сохранять жизнеспособность не более месяца.
- Тепловая обработка также не оставит от паразита и следа. Варки и жарки в течение 20 минут рыбы небольших размеров и крупных кусков вполне достаточно. Рыбный пирог необходимо печь не менее часа.
- Крепко соленая рыба также абсолютно безопасна.
- Не стоит употреблять в пищу строганину, сырую, вяленую, сушеную рыбу.
Обезопаситься вполне возможно, несмотря на распространенность заболевания описторхоз. Как можно заразиться вы теперь знаете. Чтобы уберечь себя, свою семью и домашних животных просто достаточно соблюдать эти нехитрые правила обработки рыбы.