Современники считают, что семя льна — средство для похудения номер 1 в мире.
А вот медики и специалисты в области диетологии расценивают семечки растения как кладезь огромного количества полезных для здоровья элементов. Они богаты клетчаткой, клейковиной и жирами.
Но их основная ценность в протеине, который содержит незаменимые аминокислоты — глобулин с высокой молекулярной массой (58-68%) и альбумин (20-39,7%).
Помимо перечисленных элементов в составе семян есть ценный для человека белок, казеин, жирорастворимые витамины группы А, F, E и В, а также селен, полисахариды, лигнаны (антиоксиданты), лецитин и полиненасыщенные кислоты.
Наличие в семени льна перечисленных веществ делает его бесценным источником витаминов, макро и микроэлементов. По данным последних исследований (проводились независимыми лабораториями разных стран), этот продукт превосходит своей полезностью даже рыбий жир и кунжут.
Какой же положительный эффект будет иметь регулярное и правильное употребление в пищу семян льна?
- Профилактика и лечение недугов желудочно-кишечного тракта. Действие оказывают слизи и клейковина;
- Восстановление и усиление иммунитета. Семечки растения пополняют закрома организма кислотами омега-3, 6 и 9. Они помогают сопротивляться вирусным и инфекционным заболеваниям, «заряжают» организм активностью и бодростью;
- Борьба с лишним весом и его стабилизация. Диетологи настаивают на том, что голодание не идет на пользу организму — оно его ослабляет и делает уязвимым для любых заболеваний. Поэтому они рекомендуют для борьбы с лишним весом использовать принцип сбалансированного питания с обязательным употреблением семени льна. Оно помогает быстро провести жировой и холестериновый обмен, что нормализует вес и очищает организм от токсинов и шлаков, а также заботится о корректном обновлении клеток. Результат: стройное и молодое тело. Необходимое воздействие оказывают жирорастворимые витамины;
- Предупреждение развития раковых заболеваний. Насыщение клеток селеном, по данным исследования, позволяет сократить риск возникновения онкообразований на 35%;
- Предупреждение раннего старения. В процессе омоложения организма участвуют антиоксиданты (лигнаны) и селен;
- Нормализация работы мозга и функций тканей, клеток. Многие ткани в организме состоят из лецитина, который содержится в семечке льна. Он нормализует работу печени и нервных узлов, что поможет организму вывести свободные радикалы и токсины;
- Борьба с физической и психической усталостью. Справиться с быстрой утомляемостью помогут полисахариды. Их считают незаменимым источником энергии. Они упрочняют стенки клеток и их связь друг с другом, усиливают клеточное дыхание.
Как и любой продукт, который употребляет в пищу человек, семена льна могут оказывать не только положительный эффект. Злоупотребление ими приведет к аллергическим реакциям организма или его отравлению. Но самое главное, что наличие большого количества ценных макро и микроэлементов может быть опасным для определенной категории лиц. Это люди, страдающие некоторыми заболевания ЖКТ, мужчины, имеющие проблемы с предстательной железой, женщины и девушки с заболеваниями матки и яичников. Не рекомендуется продукт беременным и кормящим мамам.
Какой же отрицательный эффект может иметь применение семян льна?
• Обострение холецистита и желчнокаменной болезни;
• Обострение язвенной болезни;
• Возникновение раздражения слизистой кишечника;
• Обострение панкреатита;
• Выкидыш. Семена льна стимулируют (усиливают) перистальтику кишечника, что в 2 из 10 случаев приводит к выкидышу;
• Ухудшение свертываемости крови — при наличии плохой свертываемости. Нельзя употреблять семя растения во время кровотечений;
• Диарея.
С какой бы целью не принималось семя льна — средство для похудения или омоложения, лечение запоров, повышение иммунитета — рекомендуется начать его употребление с медосмотра и консультации у специалиста. Такой совет диетологи и терапевты дают даже «полностью» здоровым людям.
Семя льна для похудения с кефиром
Несмотря на то, что семечки растения могут быть уникальным лекарственным препаратом, современники их используют в 87% случаев как уникальное средство для борьбы с лишним весом и сантиметрами. Ведущие диетологи выяснили, что наиболее полезно употреблять семя льна для похудения с кефиром — желательно не обезжиренным, поскольку он неполезен для организма.
Рецепт вкусного и полезного напитка:
— необходимо перемолоть 1 чайную ложку семян и тщательно смешать их с одним стаканом кефира.
Напиток употребляют в течение недели, затем увеличивают количество семян до 2 чайных ложек, а еще через неделю — до 3. Прием кефира стоит начинать за полчаса до приема пищи.
При покупке семян необходимо особое внимание уделять их качеству. Продукт должен быть сухим, без гнили и затхлого запаха, иметь желтоватый или золотисто-коричневый оттенок.
Можно употреблять семя льна для похудения с кефиром или фруктами, салатами и кашами. Оно не дает привкуса и обладает минимальной калорийностью, а потому суточную норму продукта можно разделить на все приемы пищи.
Семя льна для похудения с кефиром: отзывы и советы
Юлия Андреанова,32 года, город Белый Яр:
«После недели приема кефира со льном почувствовала легкость в теле, но главное я стала меньше кушать. Через три недели вовсе отказалась от ужина, на ночь выпивала просто стакан кефира. За 2,5 месяца (без физических нагрузок) я потерял 7 кг. Я не особо ограничивала себя в еде, на диете особой не сидела, просто пила кефир — он очень питательный»
Светлана, 37 лет, город Майкоп:
«От лишних килограммов меня кефир не спас, но вот после 2 недель приема напитка я заметила, что перестала отекать. У меня сидячая работа и ноги к концу дня как железобетонные. Я не хожу, а летаю теперь. Кефир пить продолжаю, но сочетаю его с физическими нагрузками. Записалась на танцы живота, пока результат 2 кг»
Владислава Сизова, 26 лет, город Тальменка:
«Напиток просто чудо, хотя к кефиру натощак пришлось привыкать. После 3 месячной диеты у меня начались проблемы с желудком и кишечником, терапевт посоветовала начать кушать нормально, но натощак для повышения иммунитета выпивать стакан кефира с семечками льна. Я не перетирала их, просто хорошо пережевывала. После перетирания напиток превращается в неприглядную кашу. Результат 10 кг»
Марина Иванченко, 43 года, город Новая Ладога:
«Я рекомендую сочетать с диетой кефир. Пишут, что помогает и без нее, но я пробовала — не особо помогает. Я сочетала семя с кефиром и белковой диетой. Удалось сбросить за месяц 5 кг. Но предупреждаю: слабым желудком придется туго. Семечки очень слабят»
Галина Сергеева, 47 лет, город Челябинск:
«Диета с кефиром и семенами льна только для домашнего отпуска. Спустя час после того, как выпьешь кефир, обязательно посещаешь туалет. Причем желудок не привыкает, так будет до конца диеты. Но результат потрясающий — 12 кг за 1,5 месяца. И настроение отличное»